The simple Schiulesti house bread – Pâine simplă de casă în Schiulesti
Over the last couple weeks, I have started to make bread for my housemates and me, and it has become quiet a succes. Normally I don’t like baking or cooking, but for me there is nothing better than new baked bread.
The recipe is quite simple. You just need 8 ingrediens:
– 7 gram of dry yeast ( what normally commensurate to 1 pack of dry yeast)
– 5 dl and 40 cl hot water ( around 40 degrees)
– 3 spoonful sugar
– 1 teaspoon fine salt
– 2 spoonful oil ( sunflower or olive)
– Around 1 kilo of flour
– 1 egg
– Optional : 150 gram of fine oat
Procedure:
– Dissolve the dry yeast in the hot water in a bowl.
– Add the sugar, salt and oil
– Add flour until the dough is not sticky and not stuck to your hands.
– You can optional take the bread out on the table, to knead it better.
– Put it back in the bowl with a little oil in the bottom
– Let it rest in a warm and dry place, for at least 1 hour and 30 minutes
– Turn on the oven ( we have gas, so i have no idea how hot it is, but around 190 degrees)
– When its done resting divide it in 2 bread, and put them on a separate baking tray, and brush it with a beaten egg
– Put it in the oven, until it golden on the top.
And tada you should have 2 beautiful bread.
În ultimele două săptămâni, am început să pregătesc pâine pentru colegii cu care stau și pentru mine și a devenit un adevărat succes. În mod normal, nu-mi place să coc sau să gătesc, dar pentru mine nu este nimic mai bun decât pâinea nouă coaptă.
Rețeta este destul de simplă. Ai nevoie doar de 8 ingrediente:
– 7 grame de drojdie uscată (ceea ce este în mod normal proporțional cu 1 pachet de drojdie uscată)- 5 dl și 40 cl de apă fierbinte (aproximativ 40 de grade)
– 3 linguri de zahăr
– 1 linguriță de sare fină
– 2 linguri de ulei (floarea soarelui sau măsline)
– Aproximativ 1 kg de făină
– 1 ou
– Opțional: 150 de grame de ovăz fin
Procedură:
– Se dizolvă drojdia uscată în apa fierbinte într-un vas.
– Adăugați zahărul, sarea și uleiul
– Adăugați făină până când aluatul nu este lipicios și nu este lipit de mâini.
– Puteți scoate opțional pâinea pe masă, pentru a o frământa mai bine.
– Puneți-o înapoi în castron cu puțin ulei
– Lăsați-o într-un loc cald și uscat, timp de cel puțin 1 oră și 30 de minute
– Porniți cuptorul (avem gaze, așa că habar nu am cât de fierbinte este, dar pe la 190 grade)
– După aceea, împărțiți-o în 2 pâini și puneți-le pe o tavă separată de copt și periați-le cu un ou bătut.
– Puneți-le în cuptor, până se înroșesc deasupra.
Și tada ar trebui să ai 2 pâini frumoase.
Portret de voluntar – Sara (Denmark)
Hi, my name is Sara Lil-Jane Pedersen. I am 19 years old, and from the northern part of Denmark. This is my first time being a part of a European Solidarity Corps project, and I am very excited. I love travelling so that I can explore new cultures and meet new people.
I have always wanted to do volunteer work in another country, and this year I planned to have a gap year, so when I got the mail from the ESC to go 10 months to Romania, I of course accepted it.
In my free time I love to listen to music, photography and exploring the nature around me. Nature has always been a part of me. Back home in Denmark I grew up on a small farm, and I have been a scout for 11 years, which have given me some experience in making activities for young people.
That’s why I’m very excited to start creating activities for the youngsters in the area and learning the language.
Can’t wait to meet all of you.
Bună, mă numesc Sara Lil-Jane Pederson. Am 19 ani și sunt din partea din nord din Danemarca. Este prima dată când particip la un proiect prin Corpul European de Solidaritate și sunt foarte entuziasmată. Îmi place foarte mult să călătoresc pentru a explora noi culturi și să întâlnesc oameni noi.
Mereu mi-am dorit sa fac voluntariat într-o altă țară decât a mea și anul acesta mi-am propus fac o pauză de la activitățile mele așa că atunci când am primit un email de la Corpul European de Solidaritate să vin în România pentru 10 luni, bineînțeles că am acceptat.
În timpul liber îmi place să ascult muzică, să fac poze și să explorez natura din jurul meu. Natura a fost mereu o parte importantă a vieții mele. Acasă, în Danemarca, am crescut la o fermă și am fost la cercetași timp de 11 ani, ceea ce mi-a oferit experiența de a face activități pentru tineri.
De aceea sunt foarte entuziasmată de a crea activități pentru tinerii și copii din zonă și să învăț limba romană.
Abia aștept să vă cunosc.